澎湖優鮮認證

澎湖優鮮是縣府為澎湖的優質水產品打造的安心品牌，產品上貼有此標章貼紙之商品，皆為每年經由澎湖縣政府農漁局派員到養殖場進行抽樣64種動物用藥及重金屬檢驗，符合相關法規後才能夠上市販售。

澎湖海域的海水超清超藍又沒有汙染，因為降雨量少，所以海水比較鹹，讓水產品鮮美又甜美。近年來，養殖漁業在澎湖成為主要產業，主要有三個原因：一是海水比臺灣的海水鹽度高，所以魚肉更緊實；二是養殖魚使用小魚作為飼料；三是澎湖的養殖場都在海中央，不同於臺灣在岸邊開魚塭養殖，同時也是在一個有漲退潮的地方，海底的藻類和浮游生物多樣化，提供豐富的營養來源，所以澎湖的養殖魚品質特別好。

澎湖縣府一直在支援當地養殖業者開拓國際市場，將臺灣最好吃最高品質的魚推向國際舞臺，讓「澎湖優鮮」在世界上大放異彩。我們致力於開啟澎湖漁產品的通路市場，增加養殖漁民的收入。

1.澎湖縣政府主辦的產地標章

2.水產品生產廠需要在澎湖

3.縣政府每年會進行數次檢驗

4.包裝上標有「澎湖優鮮」標章和追溯條碼，可清楚辨識來自哪個養殖場

澎湖劍蝦蝦仁

石斑（龍虎斑）