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澎湖手工黑輪(鯊魚肉)
澎湖手工黑輪(鯊魚肉)
熙味澎湖手工黑輪堅持以純鯊魚魚漿製成,口感Q彈,一口咬下即可享受到豐富的原汁滲出,美味無比。烹煮後的湯汁更是珍貴,無需新增額外調味料,即可展現出鮮美的風味。此外,經炸製後的手工黑輪酥脆誘人,不含人工色素、化學甜味劑、防腐劑或硼砂,可搭配多種料理方式,炒飯、炒菜、碳烤、煮湯或煮麵。
NT$ 119
澎湖拖網熟小卷
澎湖拖網熟小卷
澎湖年度小卷季“首波登場” 拖網熟小卷是由熙味自家漁船捕撈 由於是拖網作業捕捉方式 雖然沒有亮麗的外表 但鮮甜美味彈牙的口感可一點都不馬虎 為保持最佳鮮度與口感 捕撈後在海上已進行川燙 解凍即可食用或沾蒜泥辣椒醬油 另用蒜頭醬油蔥爆炒更加美味 本產品真空包裝需冷凍保存
NT$ 139
澎湖劍蝦蝦仁 3入組
澎湖劍蝦蝦仁 3入組
每年農曆春節到清明期間是野生劍蝦的產季,劍蝦獨特濃郁的蝦味更是讓無數老饕欲罷不能 但近年因海水升溫與極端降雨造成野生劍蝦數量越來越少。 熙味自家漁船今年第一批捕撈劍蝦,靠岸後第一時間由數十年剝蝦經驗職人剝殼去除腸泥, 完整保留每隻當季劍蝦蝦膏後急速真空冷凍,鎖住新鮮鎖住美味 每隻蝦仁皆有熙味三大保證:堅持無膨發、無泡藥水、無任何添加物 讓您吃得健康吃得美味!
NT$ 799
澎湖土魠魚(輪切)
澎湖土魠魚(輪切)
澎湖白金野生土魠魚擁有細緻的肉質,甜美多汁,肥美鮮美。這些土魠魚來自澎湖大海,油脂均勻且肥厚,肉質細緻紮實,非常適合紅燒或乾煎,品嚐時能夠真實感受到澎湖特有的頂級美味。與進口土魠相比,澎湖白金野生土魠魚的口感更為出色。 適合用來做乾煎或油炸料理。乾煎可以保持肉魚的鮮味,使其外皮香脆,內裡保持嫩滑。而油炸可以使肉魚外層酥脆,內部仍然保持濕潤的口感。
NT$ 450
寶寶魚片 3入免運組
寶寶魚片 3入免運組
熙味寶寶魚片(龍膽石斑)是採用整尾龍膽石斑中少量可用於生魚片的部位所製作 每單片重量約20~30g(每包約6~8片),且每一片魚片皆為獨立真空包裝 完全無添加、無調味,只保留最天然的海味急速冷凍鎖住新鮮 其軟嫩的口感非常適合剛接觸副食品的寶寶或牙口較不好的長輩食用 熙味每隻龍膽石斑皆有澎湖縣政府的澎湖優鮮認證及SGS檢驗 嚴謹的態度只為讓您吃得美味吃得安心! 料理方式: 寶寶粥、乾煎、煮湯、清蒸 龍膽石斑素有石斑之王的美譽 熙味的明星產品龍膽石斑更是只吃天然魚蝦長大,完全不餵食人工飼料 加上澎湖本身天然無工業污染的先天環境優勢及高達32~35psu的海水鹹度 (海水越鹹導致魚生長的速度越緩慢) 長達三年以上的養殖時間才能造就出每一尾肉質緊緻彈牙 帶有咬勁的鮮甜美味,更同時含有豐富膠質、不飽和脂肪酸 及DHA、EPA、Omega-3等營養成分 加上獨特的厚實魚皮Q彈口感,征服了無數老饕的味蕾。 溫馨提醒: 1.龍膽石斑寶寶魚片為人工去骨去刺,給寶寶或長輩食用時仍需小心留意。 2.適合7個月以上的寶寶食用。 3.冷凍保存,保存期限12個月。 4.每塊食物開封後建議在一天內食用完。 5.魚皮具有彈性的口感,你可以根據寶寶的咀嚼能力來食用,建議可以再將魚切成小塊。 6.魚的部位不同,大小和顏色深淺都會有些微差異。 7.本商品含有魚類,所以對於對魚類過敏的人不適合食用。
NT$ 990
宜蘭爆卵母香魚
宜蘭爆卵母香魚
香魚因其淡淡的哈密瓜香而得名,魚肉細緻豐厚,無臭土味 熙味嚴選 水之鄉宜蘭,有得天獨厚的自然條件,承接山脈伏流水,養殖的香魚,肉質鮮美 捕撈時堅持全程預冷,立刻將新鮮的香魚降溫,低溫選別公母魚,挑出含蛋率高的香魚,快速冷凍,鎖住鮮度與品質。 每隻母香魚,都帶有粒粒分明的高品質魚卵,魚肉鮮甜無腥味,燒烤或簡單料理即可享受美味的爆卵母香魚
NT$ 399
龍膽厚切濃高湯組
龍膽厚切濃高湯組
熙味的每一尾龍膽石斑皆有澎湖縣政府的澎湖優鮮認證及SGS檢驗 嚴謹的態度只為讓您吃得美味吃得安心! 龍膽石斑素有石斑之王的美譽 熙味的明星產品龍膽石斑更是只吃天然魚蝦長大,完全不餵食人工飼料 加上澎湖本身天然無工業污染的先天環境優勢及高達32~35psu的海水鹹度 (海水越鹹導致魚生長的速度越緩慢) 長達三年以上的養殖時間才能造就出每一尾肉質緊緻彈牙 帶有咬勁的鮮甜美味,更同時含有豐富膠質、不飽和脂肪酸 及DHA、EPA、Omega-3等營養成分 加上獨特的厚實魚皮Q彈口感,征服了無數老饕的味蕾。 料理方式: 清蒸、煮湯、乾煎、酥炸 溫馨提醒: 龍膽厚切雖為去骨魚片,但仍需留意是否還有殘留骨刺;若是小孩或老人家食用更請務必小心留意。
NT$ 799
手工花枝丸
手工花枝丸
吃的到滿滿海味~ 熙味手作花枝丸使用澎湖在地花枝手工製作 每一口都可以吃的到厚實多汁的花枝肉 堅持不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂 吃起來是天然的海鮮鮮味、厚實多汁、咬勁十足!
NT$ 230
手工飛魚卵香腸
手工飛魚卵香腸
熙味的手工飛魚卵香腸,嚴選台灣豬後腿肉 加上滿滿的飛魚卵所調製而成,用料決不馬虎 豬肉鮮嫩多汁而每一口都能咬到清脆彈牙的飛魚卵 可謂山珍海味集於一身的完美口感 絕對讓您一口接一口 料理方式: 香煎或炙烤
NT$ 270
手工芋條
手工芋條
熙味手作古早味芋條 原料選用大甲芋頭,每一條大小不一皆是以手工捏製而成 三十多年經驗的老師傅,堅持古老繁複工序,從原料的嚴選 芋泥的製作與包覆到產品的包裝,皆為手工製作 過程中堅持不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂 外酥內軟充滿芋頭的香氣,口感扎實又綿密順口 料理方式: 乾煎、油炸、烘烤
NT$ 130
石老魚頭高麗菜酸組
石老魚頭高麗菜酸組
高麗菜酸炒石老魚頭是一道澎湖道地的海鮮料理,結合了酸甜口味和高麗菜酸的脆嫩口感,再加上具有膠質的石老魚頭,是澎湖的代表性特色菜。 澎湖手工醃漬的高麗菜酸,將高麗菜清洗整理後曬乾並吹著海風,再用鹽巴進行醃漬。這種做法完全遵循古法天然發酵手工製作,不含腐化劑或化學新增物,富含蔬菜酵素和乳酸菌,保留蔬菜的鮮甜。 料理方式: 魚退冰稍微川燙一下,菜酸過水洗乾淨,先炒蒜頭和菜酸,炒香之後,加點水,米酒,一點蠔油,糖,烏醋,滾開之後,加入魚,薑絲,蔥段拌炒一下,稍作勾芡就可以起鍋。 菜酸原本就有酸味,不必刻意放清醋。菜酸本身也是會有鹹味,端看醃製時鹽下的多不多。若是菜酸太鹹,就要用水稍微浸洗一下去除過多鹹味。
NT$ 240
澎湖鮮切小卷圈
澎湖鮮切小卷圈
熙味嚴選出新鮮的澎湖小卷,並進行了處理,已經去除內臟、軟骨和嘴等部位,將其切成圈狀,方便料理。這些小卷被迅速冷凍並裝袋儲存,當需要使用時,只需解凍、沖洗就可以直接烹調。這讓您輕鬆煮出各式各樣的小卷料理,無需花費太多時間在處理上。對於辛勤付出的媽媽們來說,這是一個非常方便的選擇,讓您能夠省下時間,而且品嚐美味的小卷料理。 料理方式: 川燙、熱炒、三杯、炙烤、入粥、火鍋 *本產品含有頭足類,過敏體質者請留意。
NT$ 250
澎湖小卷(4入組)
澎湖小卷(4入組)
可稱做小管或是小卷,採野生活凍真空 保有鮮甜的滋味小卷吃起來的Q彈口感加上大海的滋味,簡單的烹調就能嚐到澎湖鮮甜野生小卷鮮美的好味道! 來自澎湖海域的野生小卷,捕撈後經過人工挑選,並進行急速冷凍,以鎖住小卷鮮甜的味道。 澎湖小卷肉質紮實,新鮮滑嫩,Q彈有口感。七八月是澎湖小卷的盛產季節,加上澎湖海域的海水含鹽量高,更無工業污染,因此海鮮口感更加鮮甜可口。這些新鮮小卷肉質嫩滑,口感甜美,絕對能滿足您的味蕾。
NT$ 250
澎湖小卷(2號單尾入)
澎湖小卷(2號單尾入)
可稱做小管或是小卷,採野生活凍真空 保有鮮甜的滋味小卷吃起來的Q彈口感加上大海的滋味,簡單的烹調就能嚐到澎湖鮮甜野生小卷鮮美的好味道! 來自澎湖海域的野生小卷,捕撈後經過人工挑選,並進行急速冷凍,以鎖住小卷鮮甜的味道。 澎湖小卷肉質紮實,新鮮滑嫩,Q彈有口感。七八月是澎湖小卷的盛產季節,加上澎湖海域的海水含鹽量高,更無工業污染,因此海鮮口感更加鮮甜可口。這些新鮮小卷肉質嫩滑,口感甜美,絕對能滿足您的味蕾。
NT$ 242
澎湖爆蛋冰卷
澎湖爆蛋冰卷
從澎湖冰卷中精心挑選出品質最佳的帶卵冰卷,每一隻都擁有飽滿的小卷卵,一口咬下去,香氣在口中彌漫開來!活蹦亂跳的澎湖小卷在捕撈後立即進行去肚、去墨和清洗,然後迅速川燙3-5秒後,立即浸泡在低溫的冰水中冰鎮,這樣才能完全保留小卷的鮮美和甘甜的味道。澎湖帶卵冰卷解凍即食,最佳的解凍方式是前一天放入冰箱冷藏室自然解凍,然後直接切片享用,最美味! 澎湖小卷富含高營養價值的蛋白質,是大人和小孩都熱愛的澎湖海鮮。而澎湖冰卷則是將澎湖活小卷升級至更美味版本,熟度約6-7分熟,外皮晶瑩剔透,就像水晶一般。無論是在鮮度還是甜度上,都是最頂級的品質。絕對是鮮美海味之一。
NT$ 480
澎湖青斑(石斑魚)
澎湖青斑(石斑魚)
熙味的每一尾青斑皆有澎湖縣政府的澎湖優鮮認證及SGS檢驗 嚴謹的態度只為讓您吃得安心、吃得放心。 不使用抗生素及任何化學添加劑的熙味青斑,餵食飼料皆為 澎湖海域所捕獲之野生小魚、蝦、蟹孕育而成,加上低密度 友善養殖環境,讓每尾魚都有適當的空間活動,細心的照料 出每一尾頭好壯壯的青斑 青斑的肉質帶點些微的Q彈、魚皮的厚度口感適中又帶點膠質 時常成為坊間各大餐廳主廚的手路菜之一 清蒸、鮮魚湯、紅燒都非常適合 每尾青斑捕撈上岸皆經過三去處理(去鱗、去鰓、去肚)後再 真空魚體急速冷凍,讓最新鮮的美味及健康交到您的手上。
NT$ 450
澎湖純海水無毒白蝦
澎湖純海水無毒白蝦
"熙味安心蝦" 由澎湖天然純淨海水、低密度友善養殖的無毒白蝦 因澎湖特殊天候因素每年僅能收成一次 無毒、無抗生素、無任何人工添加劑~故取名為"安心蝦" 一口就讓您吃到滿滿的海味,特色為鮮甜及彈牙 採放養管理方式飼養,蝦苗於室內池孕育到3公分左右 再放至室外百米大池內放養,模擬純自然的天然環境 養殖過程完全餵食天然飼料~不投餵人工飼料或營養劑 保證堅持不給藥~不使用抗生素或任何化學藥劑 並經過澎湖縣政府澎湖優鮮認證及SGS檢驗 讓每一位消費者都能品嘗到熙味的美味與用心!
NT$ 260
澎湖黃石斑
澎湖黃石斑
澎湖野生黃石斑魚,又稱為青石斑 生長環境在珊瑚礁區礁岩縫隙間,魚體、尾鰭越黃則代表越肥美 其肉質雪白細膩又扎實彈牙且富含膠質,營養價值非常之高 因生長環境不易捕獲,屬於澎湖高經濟價值魚種 料理方式: 清蒸或煮湯
NT$ 391
石老
石老
澎湖野生石老魚是宴客的上等食材,又稱藍豬齒魚或青衣寒鯛 肉質口感相當鮮嫩細緻、無細刺,尾韻帶有淡淡瓜香氣味 魚頭及魚皮富有濃郁的膠質,深受當地人喜愛 身體為藍綠色而且骨頭呈現藍色是最大特徵,產量非常稀少 一般在市面上甚至是在傳統市場上都很難遇得到 是五星級以及高檔餐廳特別愛用的食材 在當地又稱為澎湖人的月子魚 料理方式: 清蒸、煮湯、紅燒
NT$ 438
紅石老
紅石老
澎湖特有的魚種~"寒鯛"又稱紅石老、鰱仔魚 主要棲息於水域較深的珊瑚礁群,以甲殼類為主食 其肉質雪白細緻且刺少,鮮美滑嫩口感非常值得品嘗! 熙味的每一尾紅石老捕撈上岸後立即三去處理(去鱗、去鰓、去肚) 隨即真空急速冷凍,只為讓您吃到最新鮮甜美的澎湖大海原味! 料理方式: 清蒸、乾煎、紅燒、煮湯
NT$ 350